Schmand – Paste cu șuncă
Ingrediente
- 75 g paste, spiralate din griș de grâu dur, greutate crudă
- 70 g ceapă
- 70 g șuncă (șuncă tăiată cubulețe), tăiată cubulețe
- 100 g smântână fermentată
- 20 g cașcaval, ras
- puțin ulei
Mod de preparare
Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, fără a le scurge complet.
Tăiați ceapa și șunca cubulețe, apoi căliți-le în ulei până devin aurii. Adăugați smântâna fermentată și lăsați să fiarbă puțin pentru a se îngroșa. Puneți pastele fierte, presărați deasupra cașcavalul ras și amestecați până când cașcavalul s-a topit.