Salată cu piept de pui, roșii și măsline
Ingrediente (1 porție)
- 100 g piept de pui
- 50 g salată iceberg
- 4 roșii cherry
- 5 măsline negre
- 2 linguri iaurt (3,5% grăsime)
- 1 lingură chives (proaspăt sau congelat)
- 1 lingură ulei
- 1 lingură oțet
Condimente
- Sare
- Piper
- Boia dulce
Garnitură
- Parmezan ras
Mod de preparare
Spălați pieptul de pui, uscați-l și condimentați-l după gust cu sare, piper și boia.
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți pieptul de pui pe fiecare parte pentru aproximativ 3 minute. Apoi, înfășurați-l în folie de aluminiu și puneți uleiul rămas într-un bol.
Spălați salata, uscați-o și rupeți frunzele în bucăți mici.
Tăiați roșiile în sferturi.
Pentru dressing, adăugați iaurtul, oțetul și chives în bolul cu uleiul rămas și amestecați bine. Condimentați după gust cu sare și piper.
Tăiați pieptul de pui în fâșii și aranjați-l împreună cu roșiile, măslinele și salata pe farfurie.
Turnați dressingul peste salată, presărați parmezan ras și serviți.
Valori nutriționale
- Calorii: 303 kcal
- Proteine: 40 %
- Carbohidrați: 10 %
- Grăsimi: 50 %
Timp de preparare
- Timp de lucru: 15 minute
- Timp total: 20 minute