Cea mai bună rețetă de prăjitură cu prune, gata în timp record!
Ingrediente pentru rețeta rapidă de prăjitură cu prune
2 ouă
200 g făină
1 linguriță rasă de praf de copt
150 g unt, la temperatura camerei
150 g zahăr
1 plic de zahăr vanilat
120 g migdale, cu coajă, măcinate
850 g prune, fără sâmburi, tăiate în jumătate
Zahăr, pentru presărat deasupra
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 185°C. Folosiți funcția de căldură sus-jos sau ventilație.
Așezați hârtie de copt în forma de tort cu inel detașabil (26 cm) și, dacă este necesar, ungeți cu puțin unt.
Bateți untul la temperatura camerei împreună cu zahărul și zahărul vanilat într-un bol până devin o cremă.
Adăugați ouăle pe rând, amestecând până ce compoziția devine deschisă la culoare și pufoasă.
Amestecați făina, praful de copt și migdalele măcinate. Încorporați-le treptat în crema de unt și ouă și amestecați rapid până obțineți un aluat neted.
Puneți aluatul în forma pregătită și neteziți suprafața.
Spălați prunele, tăiați-le în jumătăți, scoateți sâmburii, apoi introduceți-le una lângă alta, cu partea ascuțită în jos, adânc în aluat.
Înfășurați exteriorul formei cu folie de aluminiu pentru a preveni scurgerea sucului de fructe (partea mată la exterior).
Coaceți pe al doilea raft de jos aproximativ 1 oră. Spre final, verificați cu o scobitoare.
Lăsați prăjitura să se răcească puțin, presărați generos cu zahăr, scoateți din formă, tăiați în bucăți și serviți călduță sau după răcire.
