Rețetă de chifle cu carne tocată și ardei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius, căldură sus-jos.
Tăiați chiflele de toast pe orizontală, astfel încât să obțineți 8 jumătăți. Așezați-le cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt.
Puneți carnea tocată într-o tigaie mare și prăjiți-o la foc mare până devine sfărâmicioasă.
Adăugați ceapa și usturoiul, reduceți focul și continuați să prăjiți încă 2-3 minute, până când ceapa devine translucidă.
Puneți ardeiul gras și sotați încă 1 minut.
Luați tigaia de pe foc și lăsați compoziția să se răcească câteva minute.
Asezonați cu sare, piper, chimion, boia de ardei dulce, cimbru, rozmarin și oregano. Potriviți gustul!
Incorporați smântâna fermentată și aproximativ două treimi din cașcavalul ras în compoziția răcită.
Ungeți fiecare jumătate de chiflă cu compoziția de carne tocată.
Presărați restul de cașcaval deasupra.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 10 minute, până când cașcavalul devine galben auriu.
Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească puțin și serviți cald – sau savurați-le reci.