Rețetă de ouă mimosa, în 4 versiuni
Aceasta este o gustare rece care place tuturor și pe care o puteți adapta oricărui gust. O delicatesă ce va încânta atât micii gurmanzi, cât și pe cei mari.
Vă propunem mai multe alternative:
- rețeta clasică,
- apoi variante cu avocado, ton sau chiar ardei.
O idee excelentă pentru un platou colorat și variat, pe care îl puteți servi invitaților ca aperitiv.
Încercați rapid această rețetă minunată și spuneți-ne ce ați pregătit! În plus, este super simplă și rapidă de realizat… Nu-i așa că viața e frumoasă?
Informații generale despre rețetă
- Timp de preparare: 25 de minute
- Timp de gătire: 10 minute
- Grad de dificultate: ușor
Ingrediente (pentru 4 persoane):
- 8 ouă
- 3 linguri de maioneză
- 4 fire de arpagic
- 1/4 avocado
- 30 g ton
- 1 linguriță de boia dulce
Mod de preparare a ouălor mimosa, în 4 versiuni
- Fierbeți ouăle timp de 10 minute în apă clocotită. Lăsați-le să se răcească, curățați-le de coajă și tăiați-le în jumătate. Strângeți toate gălbenușurile și puneți unul deoparte.
- Peste celelalte 7 gălbenușuri fierte adăugați maioneza și amestecați cu o furculiță, zdrobind bine gălbenușurile.
- Luați o lingură generoasă din acest amestec și adăugați arpagicul tocat. Amestecați bine și umpleți, cu ajutorul unui poș, 4 jumătăți de albuș cu această compoziție.
- Radeți sau sfărâmați gălbenușul păstrat deoparte peste ouăle umplute, pentru a obține efectul mimosa.
- Luați din nou o lingură din amestecul de gălbenuș cu maioneză și adăugați avocado. Amestecați bine cu o furculiță, zdrobind avocado.
- Umpleți 4 jumătăți de albuș cu această compoziție. (Puteți folosi un dui crestat pentru a oferi ouălor un aspect frumos.)
- Luați din nou o lingură din amestecul de gălbenuș și maioneză și adăugați tonul. Amestecați bine cu o furculiță, zdrobind tonul. Umpleți 4 jumătăți de albuș cu această compoziție.
- În amestecul rămas adăugați, după preferință, boia și umpleți ultimele jumătăți de albuș. Presărați cu boia deasupra.
- Și gata, cvartetul dumneavoastră de ouă mimosa este pregătit!