Rețetă tigaie de șnițel cu gulie, rapidă și ușor de preparat
Ingrediente pentru tigaia de șnițel cu gulie
- 2 șnițele de porc
- Piper
- 2 linguri sos de soia
- 2 gulii
- 2 linguri untură clarificată
- 250 ml supă
- 100 g cremă de brânză cu verdețuri
- Sare
Preparare
-
Puneți șnițelele de porc pe un tocător și tăiați-le în fâșii subțiri. Condimentați cu piper și stropiți cu 2 linguri de sos de soia. Amestecați bine totul și lăsați deoparte.
-
Curățați guliile și tăiați-le în bețișoare fine.
-
Încălziți 1 lingură de untură clarificată într-o tigaie mare. Prăjiți fâșiile de șnițel marinate la foc mediu spre iute, amestecând, până când se rumenesc ușor (aproximativ 2-3 minute). Scoateți-le din tigaie și dați-le deoparte.
-
Adăugați încă 1 lingură de untură clarificată în tigaie. Prăjiți bețișoarele de gulie, amestecând, până când capătă puțină culoare și devin moi (aproximativ 3-4 minute).
-
Stingeți cu 250 ml supă, amestecați și desprindeți rumenelile de pe fundul tigăii. Reduceți focul, puneți capacul și lăsați să fiarbă încet timp de 5 minute, până când gulia devine ușor crocantă.
-
Adăugați carnea prăjită înapoi în tigaie. Încorporați crema de brânză cu verdețuri și amestecați totul bine. Condimentați cu sare și, dacă este cazul, cu încă puțin piper.
-
Mai lăsați la foc, amestecând, încă 1-2 minute, până când sosul devine cremos și totul este bine încălzit. Serviți imediat – cel mai bine cu orez sau pur și simplu ca atare!