Rețetă de Nusstaschen, mereu delicioasă!

Ingrediente

• 300 g făină
• 225 g alune de pădure, măcinate
• 125 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 praf de sare
• 1 ou
• 200 g margarină
• 2 albușuri
• 100 g zahăr pudră
• 100 g alune de pădure
• 100 g nuci
• 100 g decor de ciocolată (picături)
• Zahăr pudră, pentru presărat

Mod de preparare

1. Din făină, 100 g alune de pădure măcinate, zahăr, zahăr vanilat, sare, 1 ou și margarină se prepară un aluat fraged, care se lasă apoi la rece timp de 30 de minute.
2. Se bat spumă cele 2 albușuri, apoi se adaugă în ploaie zahărul pudră. Se încorporează 125 g alune de pădure măcinate.
3. Se amestecă miezurile de alune, nucile și picăturile de ciocolată.
4. Se întinde aluatul și se decupează cercuri cu un pahar (diametrul de aproximativ 7 cm). Pe fiecare se pune câte 1 linguriță de compoziție de albuș, apoi se adaugă amestecul de nuci și ciocolată. Fursecurile se pliază (se lasă pe jumătate deschise, nu se sigilează).
5. Se coc aproximativ 15 minute la 200°C.
6. După ce s-au răcit, se presară cu zahăr pudră.