Pune afinele împreună cu zahărul, sucul de lămâie și apa la fiert și lasă-le să fiarbă circa 2 minute, amestecând des, până când fructele devin ca un piure.
Adaugă romul și lasă compoziția să se răcească.
Mixează mascarpone cu iaurtul până devin o cremă fină și îndulcește după gust cu zahăr pudră.
Sfărâmă grosier biscuiții cu ciocolată și încorporează-i în crema de mascarpone și iaurt.
Repartizează amestecul în pahare de desert.
Pune piureul de afine răcit peste cremă.
Ornează cu frișcă și câteva afine și lasă desertul la rece.
