Rețetă Blat de Tort Vanilie și Cacao – Delicioase și Ușor de Pregătit
Adu-ți aminte de acele zile în care mirosul dulce de vanilie și cacao plutea în toată casa, iar toată lumea aștepta nerăbdătoare ca tortul să se răcească ca să-l putem gusta? Ei bine, tocmai despre asta vreau să-ți povestesc astăzi! Am găsit combinația perfectă între un blat pufos, aromat cu vanilie și o notă intensă de cacao, care face orice tort să devină vedeta oricărei mese festive. Și partea cea mai bună? Este atât de simplu de făcut încât te vei simți ca un adevărat cofetar acasă, fără bătăi de cap.
Informații rapide
- Randament: 8 porții
- Timp de preparare: 15 minute
- Timp de gătire: 30-35 minute
- Timp total: 50 minute
Ingrediente
Pentru blat:
- 4 ouă mari
- 200 g zahăr
- 150 g făină
- 30 g cacao cernută
- 120 ml ulei de floarea-soarelui
- 150 ml lapte
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță extract de vanilie
- un praf de sare
Cum se prepară
Pasul 1:
Încinge cuptorul la 180°C și unge o formă rotundă de tort cu unt sau tapeteaz-o cu hârtie de copt. Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu zahărul și un praf de sare până când obții o cremă spumoasă, deschisă la culoare, care aproape că își triplează volumul.
Pasul 2:
Adaugă încet uleiul și laptele în compoziția de ouă, amestecând ușor cu o spatulă pentru a păstra aerul în aluat. Pun acum și extractul de vanilie — aroma ei va face totul să miroasă divin.
Pasul 3:
Cerne făina împreună cu cacao și praful de copt. Acum e momentul să le încorporezi în compoziție, amestecând ușor, cu mișcări de jos în sus, ca să nu strici textura aerată. Vei observa cum aluatul capătă o culoare bogată, un maroniu cald, semn că cacaoa e distribuită perfect.
Pasul 4:
Toarnă aluatul în formă și dă-l la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute. Ca să te asiguri că e gata, înțepă blatul cu o scobitoare: dacă iese curată, poți scoate tortul, altfel lasă-l să mai stea câteva minute.
Pasul 5:
Lasă blatul să se răcească complet în formă, apoi îl poți scoate și porționa sau folosi pentru tort. E deja incredibil de parfumat și pufos – te poți opri aici dacă vrei un desert simplu și delicios.
Variații și sfaturi
- Înlocuiește laptele cu lapte de migdale sau cocos pentru o notă exotică.
- Adaugă o linguriță de cafea instant în aluat pentru un plus de profunzime a aromei de cacao.
- Poți înlocui uleiul cu unt topit pentru o textură mai bogată, dar încearcă să nu exagerezi cu cantitatea.
- Dacă dorești un blat mai înalt, împarte compoziția în două forme și coace-le separat.
- Adaugă coajă rasă de portocală pentru un parfum proaspăt și ușor citric.
Cum îmi place să servesc acest preparat
Îmi place să-l servesc cu cremă fină de mascarpone și fructe proaspete de pădure în zilele de vară, iar iarna îl prefer cu un strat generos de cremă de ciocolată și nuci prăjite. Pentru o petrecere, îl decorez cu fulgi de ciocolată albă și căpșuni tăiate, iar rezultatul este mereu wow!
Note
- Blatul se păstrează bine într-un recipient ermetic, la temperatura camerei, până la 2 zile.
- Pentru reîncălzire, îl poți introduce câteva secunde în cuptorul cu microunde ca să devină iar pufos.
Încheiere: Acest blat combină simplitatea cu arome clasice, iar rezultatul este un tort care aduce mereu zâmbete și amintiri plăcute, perfect pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru răsfățul de zi cu zi.