Pui crocant cu miere și usturoi

Ingrediente

• 1 pui întreg
• Sare și piper
• 2 lingurițe pudră de usturoi
• 5 căței de usturoi, tocați
• 60 ml miere
• 60 ml fond de pasăre (la nevoie se poate folosi și apă)
• 2 linguri oțet de orez
• 2 linguri sos de soia
• Semințe de susan
• Coriandru proaspăt

Mod de preparare

1. Mai întâi condimentează carnea pe toate părțile cu sare, piper și pudră de usturoi.

2. Încălzește o tigaie cu margini înalte și prăjește carnea pe ambele părți până devine frumos aurie. Redu puțin focul și presară usturoiul tocat în tigaie. Pune din nou carnea peste usturoi. Când și usturoiul s-a rumenit și a devenit auriu, stinge totul cu fond, oțet, sos de soia și miere.

3. Sosul se reduce rapid și va avea o consistență densă. Toarnă din când în când cu o lingură puțin sos peste carne.

4. La final, presară puțin susan peste pui.

Poftă bună!