Accra de pui
Vă prezint o rețetă pentru Accra de pui; pentru ca rețeta să reușească, trebuie să măsurați și să pregătiți cu atenție ingredientele înainte de a începe prepararea. De asemenea, trebuie să țineți cont de timpul și temperatura de gătire. Prin urmare, urmați pas cu pas instrucțiunile de mai jos.
Ingrediente
- 1/2 legătură de ciboulette (ceapă verde)
- 150 g făină
- 1/2 pliculeț de drojdie
- 1 ou
- 300 g piept de pui crud
- 8 cl apă
- 1 cm ghimbir proaspăt
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapă mică
- 1 linguriță chimion
- sare
- piper
- piper Espelette
- 1 litru ulei pentru prăjit
Preparare
Amestecați făina, drojdia și un ou. Adăugați, amestecând, 8 cl de apă, apoi încorporați usturoiul, ghimbirul, ciboulette, ceapa și carnea de pui. Asezonați cu sare și piper.
Adăugați acest amestec în aluatul pregătit anterior și omogenizați bine. Potriviți gustul și presărați cu chimion și piper Espelette.
Încălziți uleiul pentru prăjit într-o tigaie, așezați bilele de aluat în ulei și lăsați-le să se rumenească timp de 5 minute.
După aceea, lăsați-le să se scurgă pe hârtie absorbantă.
Serviți-le fierbinți, cu puțină sare de mare (Fleur de Sel).
Notă
Majoritatea rețetelor noastre sunt potrivite pentru 4 până la 5 persoane.