Fursecuri cu lichior de ou

Ingrediente

• 1 baton de vanilie
• 300 g unt
• 200 g zahăr pudră
• 1 plic zahăr vanilat
• 500 g făină
• 125 g amidon alimentar
• 200 ml lichior de ou
• 2 lămâi netratate (pentru glazură)
• 200 g zahăr pudră (pentru glazură)
• 50 ml lichior de ou (pentru glazură)

Mod de preparare

Tăiați batonul de vanilie pe lungime și extrageți semințele. Amestecați-le cu untul, 200 g zahăr pudră și zahărul vanilat într-un bol până devin o cremă omogenă. Incorporați făina și amidonul alternativ cu 200 ml lichior de ou în compoziție. Puneți aluatul într-un poș cu un dui mare sub formă de stea și formați diverse figuri pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C (căldură sus-jos) sau 170°C (ventilație) timp de 10-12 minute. Lăsați biscuiții să se răcească.

Radeți fin coaja lămâilor și stoarceți sucul. Amestecați coaja și 1 lingură de suc de lămâie cu 200 g zahăr pudră și 50 ml lichior de ou. Înmuiați pe jumătate fursecurile în glazura cu lichior și lăsați-le să se usuce.