Pandispan la microunde

Ingrediente

• 4 linguri de făină
• 1 ou
• 4 linguri de zahăr
• 2 lingurițe de Nutella
• 1 linguriță de smântână acră
• 2 linguri de ulei
• 1 linguriță de cacao
• jumătate de linguriță de praf de copt
• jumătate de plic de zahăr vanilat

Preparare

Într-un bol de amestecat se prepară mai întâi aluatul pentru pandișpanul la microunde. Alternativ, acesta poate fi amestecat direct în cană, dacă prăjitura va fi consumată ulterior direct cu lingurița din cană. Se bat scurt oul și zahărul. Apoi se adaugă făina, uleiul și smântâna acră în aluat. La final se încorporează Nutella, cacao, zahărul vanilat și praful de copt.

Aluatul pentru pandișpanul la microunde se amestecă apoi 2-3 minute la viteză maximă cu mixerul, înainte de a fi turnat într-o cană mare, bine unsă. Aceasta nu trebuie umplută mai mult de o treime, deoarece pandișpanul va crește mult la gătit. Prăjitura se coace apoi la putere maximă în cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Pentru o cană mai mică sunt suficiente două sau două minute și jumătate.

Totuși, prăjitura nu trebuie ținută prea mult în microunde, altfel devine prea uscată și cauciucată. De aceea, este recomandat să urmăriți pandișpanul la microunde și să-l scoateți imediat ce a crescut, pentru a verifica cu o scobitoare. Se introduce o frigăruie sau un ac de ruladă în mijlocul prăjiturii, până în fundul cănii. Dacă la scoatere nu mai rămâne aluat pe ac, prăjitura este gata. Acum pandișpanul la microunde poate fi răsturnat pe o farfurie sau consumat direct din cană cu lingurița.