Zucchini-Chifteluțe

Aici găsiți o rețetă simplă pentru chifteluțe de dovlecei, perfecte pentru un aperitiv la cină sau ca o gustare delicioasă și rafinată.

Aceste chifteluțe de dovlecei sunt o rețetă pe care o știu de la mama mea, care le pregătea încă din copilăria mea. Pe atunci nu îmi plăceau dovleceii, însă iubeam acești mici gogoși!

Acești gogoși sărați sunt o modalitate excelentă de a convinge întreaga familie să mănânce legume. Îi puteți servi cu o salată verde sau cu legume proaspete.

Textura crocant-moale a acestor chifteluțe de dovlecei va încânta atât copiii, cât și adulții.

Pentru ca rețeta să reușească, trebuie să măsurați și să pregătiți cu grijă ingredientele înainte de a începe rețeta.

De asemenea, trebuie să fiți atenți la timpul și temperatura de gătire. Urmați pașii descriși mai jos, pas cu pas.

Ingrediente

• 200 grame făină
• 1 dovlecel
• 20 grame brânză Gruyère rasă
• 1 pliculeț de drojdie
• 3 ouă
• 1 lingură de ulei de măsline
• sare
• piper

Preparare

• Spălați, uscați și tăiați dovlecelul în bucăți, apoi puneți-l într-un bol.
• Mixați 10 secunde la treapta 4.
• Păstrați dovlecelul deoparte. Nu spălați vasul.
• Puneți restul ingredientelor în bol.
• Mixați 10 secunde la treapta 4.
• Adăugați dovlecelul pe care l-ați mărunțit.
• Mixați timp de 10 secunde, treapta 4, funcția invers.
• Puneți compoziția într-un castron, acoperiți și lăsați-o la frigider timp de o oră.
• După o oră, scoateți compoziția din frigider.
• Încălziți uleiul.
• Turnați aluatul în tigaie cu ajutorul unei linguri.
• Lăsați să se rumenească bine pe fiecare parte.
• Puneți gogoșile pe hârtie absorbantă.