Prăjitura „Ușor de Făcut”: Deliciu Rapid și Simplu

Îmi amintesc și acum după-amiezile de duminică petrecute în bucătăria bunicii, când prăjitura ei „simplă, dar atât de bună” umplea casa cu miresme calde de vanilie și unt topit. Era acea prăjitură pe care o făcea repede, fără prea multă bătaie de cap, dar care se transforma imediat în vedeta mesei. Ei bine, rețeta asta „Ușor de Făcut” mi-a rămas la suflet pentru că este la fel de rapidă și de sigură, iar rezultatul? Textură pufoasă, culoare aurie și un gust care te îmbrățișează ca un vechi prieten. Pregătește-te să te bucuri de un desert care nu-ți va da bătăi de cap și care te va face să zâmbești de fiecare dată când îl servești.

Informații rapide

Randament: 8 porții
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 25 minute
Timp total: 35 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

250 g făină
200 g zahăr
3 ouă
125 ml ulei
150 ml lapte
1 plic praf de copt (10 g)
1 plic zahăr vanilat
Un praf de sare
Coaja rasă de la o lămâie

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până ce amestecul devine spumos și capătă o culoare deschisă, aproape crem. Vei simți cum mirosul dulce începe să te încânte deja.

Pasul 2:

Adaugă încet uleiul și laptele, amestecând ușor pentru a nu distruge aerul bătut în ouă. Textura va deveni mai fluidă și mătăsoasă.

Pasul 3:

Separat, cerne făina împreună cu praful de copt și sarea. Încorporează-le treptat în amestecul lichid, amestecând cu o spatulă în mișcări largi, ca să păstrezi aerarea aluatului. Adaugă coaja de lămâie rasă pentru o notă proaspătă și parfumată.

Pasul 4:

Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt și presărată cu făină.

Pasul 5:

Coace în cuptorul preîncălzit la 180 °C pentru aproximativ 25 de minute. Prăjitura e gata când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată, iar suprafața este aurie, ușor crocantă la margini.

Pasul 6:

Lasă prăjitura să se răcească câteva minute în tavă, apoi transfer-o pe un grătar pentru a se răci complet înainte de a o tăia și servi.

Variații și sfaturi

Înlocuiește coaja de lămâie cu coajă de portocală pentru o aromă diferită.
Adaugă câteva linguri de nuci tocate sau stafide pentru textură extra.
Poți înlocui uleiul cu unt topit pentru un plus de gust bogat.
Dacă nu ai lapte, poți folosi și iaurt simplu sau apă minerală pentru un aluat mai pufos.
Presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant și dulce.
Pentru o notă de ciocolată, adaugă 2 linguri de cacao în făină.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Mie îmi place să îl însoțesc cu o lingură generoasă de smântână dulce ori cu un iaurt cremos și fructe proaspete, mai ales în zilele calde. Iarna, un sos de caramel sau o compotă de mere calde fac minuni alături de această prăjitură. Și nu uita un ceai fierbinte sau o cafea aromată, ideale pentru momentele de răsfăț acasă!

Note

Se păstrează bine într-un recipient închis, la temperatura camerei, până la 3 zile.
Poate fi reîncălzită ușor în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde, ca să recuperezi textura moale.

Încheiere: Cu această rețetă, simplitatea și gustul autentic merg întotdeauna mână în mână – un desert pe care îl poți face oricând cu drag și fără stres!