Prăjitură „Cartoful de cârtiță”

Ingrediente

• 100 g unt sau margarină
• 120 g zahăr
• 150 g făină
• 30 g cacao
• 1 linguriță praf de copt
• 2 ouă
• 75 ml lapte

Pentru umplutură:

• 3 banane
• 60 g fulgi de ciocolată
• 2 pahare de frișcă
• 2 plicuri întăritor pentru frișcă
• Grăsime pentru tavă

Mod de preparare

Timp total aproximativ 3 ore și 30 de minute.

Din primele șapte ingrediente se prepară un aluat bătut. Se unge cu grăsime o formă rotundă cu diametrul de 26 cm. Se coace 30 de minute la 170°C.

Blatul răcit se așază pe un platou pentru prăjituri. Cu o lingură, se scobește la o adâncime de 0,5 cm, lăsând o margine de 2 cm. Firimiturile se fărâmițează grosier într-un castron. Bananele se curăță, se taie în jumătate pe lungime și se așază cu partea tăiată pe fundul scobit al blatului.

Frișca se bate bine cu întăritorul pentru frișcă până devine fermă. Se încorporează fulgii de ciocolată. Crema de frișcă se întinde în formă de cupolă până la marginea blatului și se presară deasupra firimiturile de aluat. Prăjitura se lasă aproximativ 2 ore la frigider.