Prăjitură rapidă si delicioasă gata în 20 de minute – Deliciu gustos și simplu

Știi momentul acela când pofta de dulce apare brusc, iar tu nu ai nici chef, nici timp să stai ore în bucătărie? Ei bine, și mie mi se întâmplă des! Tocmai de-asta am o rețetă de prăjitură rapidă care se face în doar 20 de minute și care îți încântă papilele cu fiecare mușcătură. Are o crustă ușor crocantă, o textură pufoasă în interior și un miros de vanilie și unt care face cu ochiul din bucătărie. Plus că nu nevoie de ingrediente ciudate sau un cuptor profi – perfectă pentru momentele când vrei ceva dulce, simplu și extrem de gustos!

Informații rapide

Randament: Porții 6
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 20 minute

Ingrediente

Pentru prăjitură:

200 g făină
150 g zahăr
2 ouă
120 ml lapte
100 ml ulei (sau unt topit)
1 plic praf de copt (10 g)
1 linguriță esență de vanilie
un praf de sare

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, cerne făina împreună cu praful de copt și sarea. Astfel, vei obține o compoziție aerată și fără cocoloașe – un pas simplu care face o diferență uriașă la textura finală.

Pasul 2:

Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până devin o spumă deschisă la culoare, cam 2-3 minute cu mixerul sau cu telul manual. Adaugă apoi treptat uleiul și laptele, continuând să amesteci ușor.

Pasul 3:

Toarnă amestecul lichid peste cel de făină și încorporează ușor, cu o spatulă, până se omogenizează. E important să nu amesteci prea mult, pentru ca prăjitura să rămână pufoasă.

Pasul 4:

Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin unt și făină. Întinde aluatul uniform.

Pasul 5:

Încinge cuptorul la 180°C (căldură sus-jos) și coace prăjitura pentru aproximativ 15 minute. Verifică cu scobitoarea în mijloc: dacă iese curată, e gata!

Pasul 6:

Lasă prăjitura să se răcească 5 minute înainte să o tai și să o servești. Poftă bună!

Variații și sfaturi

Adaugă în aluat coajă rasă de lămâie sau portocală pentru un plus de prospețime.
Pune câteva bucăți de ciocolată sau nuci pentru mai multă textură și gust.
Folosește iaurt în loc de lapte pentru o prăjitură mai moale și puțin mai acrișoară.
Înlocuiește uleiul cu unt topit pentru o aromă mai bogată.
Presară zahăr pudră peste prăjitură după ce s-a răcit, pentru un aspect dulce și elegant.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să îl tai în pătrate și să îl servesc alături de o ceșcuță de cafea fierbinte, mai ales într-o după-amiază ploioasă. Vara, îl combin cu o porție generoasă de fructe proaspete sau cu o inghețată de vanilie, iar iarna îl savurez cu un sos cald de ciocolată sau caramel. Oricum îl alegi, acest desert simplu e mereu o alegere câștigătoare.

Note

Păstrează prăjitura într-un recipient etanș până la 3 zile, la temperatura camerei.
Poți reîncălzi puțin în cuptorul cu microunde, pentru a readuce la viață textura pufoasă.

Încheiere: Această prăjitură rapidă și delicioasă este soluția perfectă când ai nevoie de un desert simplu și rapid, dar care să te facă să zâmbești cu fiecare gust!