Prăjitura “O Cană”: Desert Rapid și Ușor Fără Cântar

Îmi amintesc mereu cu drag după-amiezele leneșe petrecute în bucătăria bunicii, când aveam poftă de ceva dulce și rapid. Ea îi spunea „prăjitura magică”, pentru că o făcea folosind doar o cană ca unitate de măsură – fără vreun cântar complicat! Mirosul cald și dulce de vanilie și ciocolată umplea casa în câteva minute, iar textura pufoasă, ușor umedă, mă făcea să vreau să mai repet rețeta instant! Astăzi împărtășesc cu tine această prăjitură „O Cană”, care poate deveni și pentru tine un desert rapid de top, gata în timp record, cu ingrediente simple și multă savoare.

Informații rapide

Randament: 1 porție (ideal pentru o persoană sau două mici porții)
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: 3 minute (la microunde)
Timp total: 8 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

4 linguri de făină
4 linguri de zahăr
2 linguri de cacao neagră, nesărată
1 ou
3 linguri de lapte
3 linguri de ulei (de floarea-soarelui sau rapiță)
½ linguriță de praf de copt
1 praf de sare
1 linguriță de extract de vanilie (opțional)

Pentru sos / garnitură (opțional):

smântână dulce sau frișcă
fructe proaspete (căpșuni, zmeură)
ciocolată rasă sau sos de caramel

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-o cană de aproximativ 250 ml (cea pe care o vei folosi pe post de unitate de măsură), adaugă făina, zahărul, cacaoa, praful de copt și praful de sare. Amestecă bine aceste ingrediente uscate cu o furculiță sau o lingură, ca să nu rămână cocoloașe.

Pasul 2:

Adaugă oul întreg în cană, urmat de lapte, ulei și extractul de vanilie. Amestecă totul energic până obții un aluat gros, omogen și lucios.

Pasul 3:

Pune cana în cuptorul cu microunde și gătește la putere maximă pentru 2 minute și 30 de secunde. Timpul poate varia în funcție de microunde, așa că verifică după 2 minute – prăjitura trebuie să fie puțin umedă în centru, dar bine închegată.

Pasul 4:

Lasă prăjitura să se răcească câteva minute în cană – mirosul dulce de ciocolată și aroma de vanilie îți vor face deja papilele gustative să danseze de bucurie!

Variații și sfaturi

Înlocuiește laptele cu lapte de migdale sau cocos pentru o variantă fără lactoză.
Adaugă câteva nuci mărunțite sau bucățele de ciocolată în aluat pentru un plus de textură crocantă.
Folosește miere sau sirop de arțar în loc de zahăr pentru un gust mai natural și mai bogat.
Înlocuiește uleiul cu unt topit pentru o aromă mai bogată și un gust ușor untos.
Pentru o notă proaspătă, servește prăjitura cu un pic de iaurt grecesc și fructe de pădure.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să savurez această prăjitură simplă și rapidă alături de o cană mare de ceai aromat sau cafea aburindă, mai ales în diminețile reci de toamnă. Vara, o beau cu o porție de înghețată de vanilie sau fructe proaspete și foiță de mentă pentru o explozie de prospețime. Este desertul ideal atunci când vreau ceva rapid, necomplicat, dar care să mă răsfețe din plin.

Note

Poți păstra prăjitura rămasă acoperită la frigider maxim 1 zi și o reîncălzești pentru 20 de secunde în microunde.
Dacă nu ai praf de copt, poți încerca cu puțin bicarbonat, dar rezultatul va fi puțin mai dens.

Încheiere: Această prăjitură „O Cană” este genul de rețetă care salvează situația și aduce zâmbetul pe buze ori de câte ori o prepari – simplă, rapidă și plină de savoare, chiar ca acasă!