Prăjitură Foarte Ușor de Preparat: Chec Pufos cu Vanilie

Cine ar fi crezut că o prăjitură atât de simplă poate aduce atât de multă bucurie? Îmi amintesc că, încă de când eram copil, checul cu vanilie era vedeta după-amiezelor în bucătăria bunicii. Aerul se umplea de mirosul dulce și cald al vaniliei, iar textura lui moale, aproape pufoasă, mă făcea să vreau să gust încă o felie, chiar dacă eram sătulă. Mă bucur că astăzi pot să-ți împărtășesc această rețetă minunată, fără bătăi de cap, ca să-ți aduci și tu acea căldură simplă și o aromă de acasă chiar în bucătăria ta.

Informații rapide

Randament: 8 porții
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 45 minute
Timp total: 1 oră

Ingrediente

Pentru felul principal:

250 g făină
200 g zahăr
4 ouă
150 ml ulei
150 ml lapte
1 plic praf de copt (10 g)
1 lingură esență de vanilie
un praf de sare

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, încep prin a bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare, de obicei vreo 5 minute. Acest pas este foarte important pentru a obține un chec pufos.

Pasul 2:

Adaug uleiul și laptele treptat, amestecând ușor cu o spatulă sau mixerul la viteză mică. Încorporez esența de vanilie pentru aroma aceea caldă și irezistibilă.

Pasul 3:

Cern făina împreună cu praful de copt și praful de sare; apoi o adaug în amestecul lichid, mixând ușor, doar cât să se omogenizeze aluatul. Nu trebuie să bat prea mult aici, altfel checul va ieși mai dens.

Pasul 4:

Tapetez o tavă de chec cu hârtie de copt sau o ungi bine cu unt și presar puțină făină, apoi torn compoziția în tavă, netezind suprafața cu spatula.

Pasul 5:

Preîncălzesc cuptorul la 180°C și introduc tava în mijlocul cuptorului. Las checul să se coacă aproximativ 40-45 minute. Pentru siguranță, verific cu o scobitoare la 40 de minute – dacă iese curată, înseamnă că este gata.

Pasul 6:

Las checul să se răcească în tavă cam 10 minute, apoi îl scot pe un grătar ca să nu se umezească pe fund și să păstreze textura aerată.

Variații și sfaturi

Adaugă în aluat coajă rasă de lămâie sau portocală pentru un plus de prospețime.
În loc de ulei, poți folosi unt topit pentru un gust mai bogat.
Încorporează câteva linguri de nuci tocate fin sau stafide pentru o textură surpriză.
Foloseste lapte bătut sau iaurt pentru un chec și mai moale și umed.
Ornează cu zahăr pudră deasupra când se răcește pentru un aspect simplu, dar elegant.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Checul acesta merge de minune alături de o cană aburindă de ceai negru sau cafea. În zilele răcoroase, îl însoțesc cu puțină frișcă sau o lingură de dulceață de fructe de pădure pentru contrast. Vara, îl servesc cu fructe proaspete, iar serile liniștite îl transformă într-un desert reconfortant alături de familie.

Note

Se păstrează bine într-un recipient etanș, la temperatura camerei, până la 3 zile.
Pentru reîncălzire, recomand să îl încălzești câteva secunde în cuptorul cu microunde – își recapătă prospețimea instant.

Încheiere: Această rețetă de chec pufos cu vanilie este ca o îmbrățișare dulce: simplă, sigură și întotdeauna binevenită în orice moment al zilei.