Prăjitură cu smântână

Ingrediente

Pentru aluat:

• 125 g margarină
• 1 ou
• 1 plic zahăr vanilat
• 150 g zahăr
• 350 g făină
• 2 lingurițe praf de copt

Pentru umplutură:

• 4 recipiente smântână (a câte 200 g)
• 3 conserve de mandarine
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 1 plic budincă de vanilie (praf)
• 80 g zahăr

Mod de preparare

Puneți mandarinele într-o strecurătoare și lăsați-le să se scurgă. Sucul nu este necesar.

Mixați margarina cu oul, zahărul vanilat și zahărul. Adăugați făina amestecată cu praful de copt și frământați un aluat. Păstrați deoparte o parte din aluat pentru crumble. Eu iau mereu cam trei mâini bune.

Puneți restul de aluat într-o formă de copt unsă și presați-l bine.

Amestecați smântâna cu celelalte ingrediente pentru cremă și turnați-o în forma cu arc, apoi presărați deasupra aluatul oprit pentru crumble.

Coaceți prăjitura timp de 1 oră la 175 de grade.

Înainte de a tăia, lăsați prăjitura la rece aproximativ 2 ore.