Preîncălziți cuptorul la 180°C, căldură sus și jos.
Tăvăliți picăturile de ciocolată prin puțină făină, astfel nu se vor lăsa la fund în timpul coacerii.
Bateți untul și zahărul cu mixerul timp de aproximativ 5 minute până devin cremoase, apoi încorporați ouăle pe rând, mixând foarte bine după fiecare.
Adăugați piureul de pepene verde.
Amestecați praful de copt, făina și coaja de lămâie, apoi încorporați-le în aluat. Colorați cu colorant alimentar roșu și, la final, adăugați picăturile de ciocolată.
Puneți aluatul în două forme rotunde (diametru 20 cm), tapetate cu hârtie de copt și unse, nivelați și coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 30-35 de minute.
Pentru cremă, amestecați crema de brânză cu untul, apoi adăugați piureul de pepene verde.
Încorporați zahărul pudră, apoi colorați o treime din cremă cu colorant verde și celelalte două treimi cu colorant roșu.
Ungeți primul blat de sus cu cremă roșie, așezați al doilea blat deasupra și ungeți iar partea superioară cu cremă roșie.
Ungeți lateralele și o margine mică de deasupra cu crema verde.
Decorați deasupra cu picăturile de ciocolată, pentru a imita sâmburii de pepene, pe stratul de cremă roșie.
