Prăjitură cu mac, vișine și cremă de ciocolată

Ingrediente

Pentru blat

• 1 cană de făină (cernută)
• 1 cană mac albastru
• 0,75 căni zahăr
• 1 cană ulei
• 1 ou
• 3 gălbenușuri
• 3 albușuri
• 1 praf de sare
• 1 linguriță praf de copt

Pentru garnitură

• 1 borcan de vișine (370 g greutate scursă)
• 2 plicuri jeleu pentru tort (roșu)

Pentru cremă

• 400 ml frișcă lichidă
• 1 plic Cremă Paradis (gust de ciocolată)

Mod de preparare

Pentru prăjitura cu mac, vișine și cremă de ciocolată, tapetați fundul unei forme de tort cu diametrul de 26 cm cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 175°C, sus-jos. O cană are aproximativ 200 ml.

Scurgeți vișinele într-o sită și păstrați sucul.

Bateți oul împreună cu gălbenușurile, zahărul și sarea cu mixerul până devine o cremă spumoasă.

Încorporați treptat uleiul, macul, făina și praful de copt.

Separat, bateți albușurile spumă și încorporați-le apoi cu grijă în aluat.

Puneți aluatul în formă și coaceți aproximativ 20-25 de minute (test cu scobitoarea). Lăsați blatul să se răcească.

Pentru garnitură, adăugați apă peste sucul de vișine până obțineți cantitatea indicată pe plicul de jeleu pentru tort, apoi puneți lichidul într-o cratiță largă.

Pregătiți jeleul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adăugați vișinele în masa fierbinte.

Distribuiți vișinele peste blat și lăsați să se răcească.

Bateți frișca, adăugând treptat Cremă Paradis până când crema devine fermă.

Intindeți această cremă peste stratul de vișine și puneți prăjitura la rece până la servire.

Sfat pentru rețetă

Cine dorește poate decora prăjitura cu mac, vișine și cremă de ciocolată suplimentar cu moțuri de frișcă sau cu fulgi de ciocolată.

Poftă bună!