Prăjitură cu lămâie

Urmați această rețetă și preparați-o și dumneavoastră, ingredientele pot fi numărate pe degete, sunt foarte puține și s-ar putea să le aveți deja! Încercați…

Câteva explicații

Pentru ca rețeta să reușească, trebuie să măsurați și să pregătiți cu atenție ingredientele înainte de a începe rețeta. Este important să țineți cont și de timpul de coacere și de temperatură. Urmați deci pașii descriși mai jos, pas cu pas.

Moelleux de lămâie

Ingrediente pentru 6 persoane:

Aluatul:

4 ouă
200 g zahăr
125 g unt moale
200 g făină
1 plic praf de copt
2 lămâi: coaja

Siropul:

2 lămâi: sucul
125 g zahăr

Pașii de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Cu un mixer electric sau un robot de bucătărie:
- Bateți ouăle aproximativ 3 minute, până când își dublează volumul și devin spumoase.
- Adăugați zahărul. Compoziția va continua să crească în volum.
- Adăugați untul și făina/praful de copt treptat. Bat încă energic.
- Adăugați praful de copt și coaja de lămâie. Amestecați bine.
Ungeți o formă cu unt și/sau tapetați-o.
Puneți aluatul în formă și coaceți 45 de minute la 190°C.
Dacă prăjitura se rumenește prea repede în timpul coacerii, acoperiți-o cu folie de aluminiu.
Cât timp prăjitura este la cuptor, pregătiți siropul: amestecați sucul de lămâie și zahărul. Puneți deoparte.
Imediat ce prăjitura este gata, turnați generos siropul peste prăjitura fierbinte.
Este foarte important să stropiți prăjitura atunci când este foarte fierbinte. Acesta este secretul prăjiturii!
După ce prăjitura s-a răcit, scoateți-o din formă.