Prăjitură cu brânză ca la bunica

Ingrediente

• 200 g unt
• 300 g zahăr
• 1 kg brânză de vaci
• 4 linguri griș
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 plic budincă de vanilie
• 1 plic praf de copt
• 6 ouă
• 1 lămâie (bio, sucul și coaja)

Mod de preparare

Mai întâi se amestecă untul cu zahărul. Acest lucru se face mai ușor dacă se încălzesc împreună pe aragaz într-o cratiță. Se amestecă toate celelalte ingrediente, apoi se încorporează amestecul de zahăr și unt.

Forma de copt se unge bine și generos cu unt, apoi se pune aluatul pentru prăjitură în ea. Prăjitura se coace aproximativ 45 de minute la 180 de grade cu încălzire sus-jos. Se înțeapă cu o scobitoare, iar dacă nu mai rămâne aluat pe ea, prăjitura este coaptă.

Se lasă prăjitura puțin să se odihnească și să se răcească, apoi se servește la cafea. Se poate decora și cu puțin zahăr pudră.

Cel mai important ingredient este grișul, altfel prăjitura nu va crește, și desigur brânza de vaci, altfel nu ar mai fi prăjitură cu brânză! Mult succes la copt și poftă bună!