Pâine de casă
Ingrediente
Pentru aluat:
- 1 kg făină
- 600 ml apă, călduță
- 2 lingurițe sare
- 2 lingurițe chimen
- 1 cub de drojdie
- 2 linguri ulei
- 1 lingură zahăr
- 1 ou
Preparare
-
Mai întâi, se fărâmițează un cub de drojdie în apă călduță, se adaugă zahărul și se lasă scurt la dospit. Între timp, se amestecă făina, sarea și chimenul. Se adaugă uleiul și drojdia pregătită, apoi se toarnă treptat apa călduță și se frământă totul până la obținerea unui aluat neted.
-
Se formează o pâine, se acoperă cu un prosop și se lasă la dospit într-un loc cald aproximativ 45 de minute. Se unge o tavă de copt cu untură sau ulei, se pune pâinea în tavă și se acoperă, lăsând-o să mai crească încă 30 de minute. Se preîncălzește cuptorul la 225°C. Se crestează pâinea deasupra cu un cuțit ascuțit, se unge cu ou bătut și se introduce pe șina de jos a cuptorului pentru 15 minute, apoi se reduce temperatura la 200°C și se coace pâinea încă 25 de minute.
-
Îmi cer scuze pentru găuri 😀 A trebuit să testez dacă pâinea este gata 😀 A fost prima mea încercare și trebuie să recunosc că este o pâine foarte gustoasă și nici nu m-am așteptat să-mi iasă din prima 🙂 Dacă ați încercat rețeta, vă rog să lăsați un comentariu 🙂
Poftă bună!