Pâine de casă, genial de simplă

Ingrediente

• 1 kg făină (pentru pâine), tip 700
• 1/2 cub de drojdie proaspătă
• 20 g sare
• 2 linguri amestec de condimente pentru pâine, măcinat sau granulat
• 600 ml apă călduță

Mod de preparare

Se amestecă făina cu sarea și condimentele pentru pâine. Drojdia se dizolvă în apa călduță. Se pune totul împreună și se frământă bine cu cârligul pentru aluat. Aluatul se lasă la crescut circa 40 de minute până la 1 oră.

După ce a crescut, aluatul se modelează în două pâini și se coc la 220°C timp de 40–60 de minute (testul prin bătaie pe coajă!). Pentru o culoare frumoasă a pâinii, aceasta se poate unge cu cafea înainte de coacere (nu modifică gustul).

Pâinea se poate congela foarte bine. Bineînțeles, după preferință, se pot adăuga și semințe.

Poftă bună!