Omeletă Super Pufoasă la Cuptor: Rețeta Rapidă și Delicioasă

Nu știu voi cum sunteți, dar pentru mine diminețile cu o omeletă pufoasă și caldă sunt un mic ritual de fericire. Îmi aduce aminte de serile în care bunica mea pregătea o omletă uriașă, băgată în cuptor, pe care o scotea aurie și pufoasă, făcând bucătăria să miroasă a casă și a confort. Astăzi vă împărtășesc rețeta mea preferată, simplă și rapidă, care nu te lasă niciodată să dai greș. Dacă vrei ceva care să sară în sus din farfurie și să te încânte cu textura sa moale și aerată, hai să gătim împreună o omeletă super pufoasă la cuptor!

Informații rapide

Randament: 2-3 porții
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 25 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

6 ouă mari
100 ml lapte
100 g brânză feta sau telemea (în bucățele)
2 linguri de măsline sau unt pentru uns tava
100 g roșii cherry, tăiate pe jumătate
O mână de spanac proaspăt
Sare și piper după gust
O linguriță de busuioc uscat sau proaspăt tocat

Pentru sos / garnitură (opțional):

Smântână pentru servit
Pătrunjel proaspăt tocat
Un strop de ulei de măsline extravirgin

Cum se prepară

Pasul 1:

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge o tavă de copt (aproximativ 20×20 cm) cu unt sau ulei de măsline pentru a preveni lipirea. Acesta este primul pas important pentru o omletă reușită și egal coaptă.

Pasul 2:

Într-un bol încăpător, bate ouăle cu laptele până când amestecul devine uniform, un pic spumos, dar nu exagera să faci bezea. Adaugă sare, piper și busuioc pentru aromă.

Pasul 3:

Încorporați ușor brânza, roșiile cherry și spanacul. Dacă spanacul este mare, rupere-l în bucăți mai mici ca să se distribuie bine.

Pasul 4:

Toarnă amestecul în tavă, având grijă să se întindă uniform. Dacă tavă este prea mare, omeleta poate ieși prea subțire și mai puțin pufoasă.

Pasul 5:

Introduce tava în cuptor și lasă să se coacă 15 minute, fără să deschizi ușa cuptorului! Vei ști că e gata când suprafața devine ușor aurie și când trece testul cu scobitoarea (ieșind curată).

Pasul 6:

Scoate tava din cuptor, lasă omeleta să se răcească 2-3 minute, apoi taie în porții. Servește cu puțină smântână deasupra și pătrunjel proaspăt. Nu doar că miroase a primăvară în farfurie, dar textura pufoasă îți va încălzi sufletul instant!

Variații și sfaturi

Poți adăuga cubulețe de șuncă sau bacon crocant pentru un plus de savoare.
Înlocuiește spanacul cu ciuperci sotate sau ardei gras pentru o variantă mai colorată.
Folosește mozzarella dacă vrei o textură mai elastică și un gust mai blând.
Dacă dorești un plus de pufoșenie, adaugă o lingură de făină în amestecul de ouă.
Pentru un gust mediteranean, pune câteva felii de măsline negre și oregano.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Eu ador să o servesc cu o salată verde proaspătă la micul dejun sau chiar la o cină ușoară de vară, însoțită de pâine prăjită crocantă. Este atât de reconfortantă dimineața rece de toamnă sau chiar ca o gustare rapidă după o zi plină. Un pahar de suc natural de roșii sau un ceai de plante e un bonus perfect lângă!

Note

Păstrează omleta într-un recipient ermetic la frigider până la 2 zile. Se poate reîncălzi ușor la cuptorul cu microunde pentru 1-2 minute.
Poți înlocui laptele cu smântână lichidă sau cu iaurt pentru o aromă mai bogată.

Încheiere: Această omeletă la cuptor este secretul meu pentru un preparat rapid, ușor și mereu delicios – crocantă pe margini, pufoasă și suculentă în mijloc, o adevărată îmbrățișare culinară de acasă!