Gyros la cuptor cu sos Hollandaise

Ingrediente

• 500 g paste (spirale)
• 750 g carne de porc, tăiată fideluță, deja condimentată în stil gyros
• 4 cepe mari
• 1 cățel de usturoi
• 2 pahare de sos Hollandaise
• 2 pungi de cașcaval ras (Emmentaler, Gouda sau Parmezan)
• Ulei

Mod de preparare

Fierbeți pastele al dente.

Tăiați mărunt cățelul de usturoi și puneți-l într-o tigaie încinsă cu puțin ulei. După ce îl căliți scurt, adăugați carnea și rumeniți-o bine la foc mare! Când carnea este frumos rumenită, adăugați ceapa. Când ceapa a devenit translucidă, luați tigaia de pe foc.

După ce pastele sunt gata, scurgeți-le, puneți-le într-o formă termorezistentă și presărați un strat de cașcaval deasupra. Peste acestea puneți carnea, apoi restul de cașcaval. Turnați sosul Hollandaise peste toate și dați la cuptorul preîncălzit la 210°C timp de aproximativ 20 de minute.

Cașcavalul trebuie să fie frumos topit și ușor rumenit.

Poftă bună!