Mohr im Hemd
Ingrediente
- 140 g unt
- 140 g zahăr pudră
- 1 plic zahăr vanilat Bourbon
- 4 ouă
- 100 g făină
- 2 lingurițe praf de copt cu cremă de tartar Haas
- 70 g migdale râșnite
- 3 linguri lapte
- 100 g ciocolată neagră pentru glazură, topită
- 125 ml frișcă
Mod de preparare
Mixați untul cu zahărul pudră, zahărul vanilat Bourbon și gălbenușurile până devin o cremă spumoasă, apoi încorporați ciocolata topită și migdalele.
Amestecați făina cernută cu praful de copt cu cremă de tartar, adăugați laptele necesar și bezeaua obținută din albușurile celor 4 ouă, amestecând ușor în compoziție.
Puneți compoziția în forme unse și tapetate cu făină și coaceți la foc moderat circa 35 de minute în cuptorul preîncălzit.
Scoateți din cuptor, acoperiți cu glazură și serviți desertul cald, cu frișcă bătută.