Castane la cuptor, cea mai bună rețetă!

Ingrediente

Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade, cu încălzire sus-jos, și puneți un vas termorezistent cu apă în cuptor.
Între timp, crestați castanele pe partea bombată cu un cuțit ascuțit, în formă de cruce (sau doar o singură tăietură).
Așezați acum castanele crestate, cu tăietura în sus, pe tava de copt și închideți ușa cuptorului.
După aproximativ 20-30 de minute, opriți cuptorul. Lăsați apoi castanele să se odihnească puțin în cuptorul ușor deschis.
Acum scoateți-le din cuptor și înfășurați-le pentru scurt timp într-un prosop foarte umed. Astfel, coaja se va desprinde și mai ușor.

Pentru ca castanele să nu devină prea uscate, le puteți stropi de câteva ori cu puțină apă în timpul coacerii sau puteți pune un vas termorezistent cu apă în cuptor.
O altă posibilitate pentru ca castanele să nu se usuce la gătit este să le lăsați după crestare, înainte de a le pune la cuptor, aproximativ 5 minute într-un vas mare cu apă.

Poftă bună!