Lasagna cu dovleac și somon

Ingrediente

• 1 dovleac (Butternut), 750 – 1000 g
• 1 ceapă
• 30 g unt
• 30 g făină
• 250 ml smântână pentru gătit
• 500 ml supă de legume
• Sare și piper
• Nucșoară
• 200 g cașcaval (Gouda)
• 1/2 legătură de mărar
• 250 g foi de lasagna
• 200 g somon afumat

Mod de preparare

Pentru această lasagna trebuie folosit neapărat dovleacul Butternut. Cu un alt tip de dovleac, de exemplu Hokkaido, lasagna nu va avea același gust.

Curățați dovleacul de coajă, îndepărtați semințele și tăiați-l cubulețe. Tăiați ceapa cubulețe și căliți-o în unt până devine translucidă. Presărați făina peste, lăsați-o puțin la prăjit, apoi stingeți totul amestecând cu smântâna pentru gătit și supa de legume. Condimentați cu sare, piper și nucșoară. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute. Tăiați cașcavalul cubulețe mici și adăugați-l în sos amestecând până se topește. Tocmaiți mărunt mărarul și adăugați-l și pe acesta în sos.

Într-o formă de copt, așezați straturi alternative de sos, foi de lasagna, somon și dovleac. Ultimul strat trebuie să fie din foi de lasagna, peste care se toarnă restul de sos.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 45 de minute.

Poftă bună!