Gulaș sănătos de pui cu ardei, dulce-acrișor

Ingrediente (3 porții)

• 3 jumătăți de piept de pui
• Ardei galben, verde și roșu
• 1 legătură ceapă verde și 2 cepe
• 1 pachet de roșii pasate
• 2 linguri de făină
• Miere, curry, supă de legume, sare, piper
• Ulei
• 3 căni de orez integral

Preparare

1. Spălați pieptul de pui și tăiați-l în bucăți mici. Condimentați cu 2 linguri de făină, miere, curry, sare și piper. Prăjiți rapid, apoi puneți deoparte.

2. Curățați și spălați ardeii, tăiați-i cubulețe. Tăiați ceapa verde în bucăți de 1 cm și spălați-o. Curățați cepele și tăiați-le grosier. Prăjiți totul în ulei și condimentați cu sare și piper.

3. Adăugați piureul de roșii. Condimentați cu restul condimentelor, oțet și miere. Puneți carnea de pui și încălziți încă o dată.

4. Între timp, fierbeți orezul.

5. Așezați totul pe o farfurie!