Gugelhupf pufos cu smântână acră

Ingrediente

• 5 ouă
• 180 g zahăr pudră
• 180 ml ulei
• 400 g smântână acră
• 300 g făină
• 1 plic praf de copt
• 1 plic budincă cu aromă de vanilie
• 100 ml lapte
• 20 g cacao
• 1 plic zahăr vanilat

Preparare

Se bat ouăle, zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase, apoi se amestecă cu uleiul și smântâna acră. Se adaugă amestecul de făină, budincă și praf de copt. La final se încorporează laptele.

Forma de gugelhupf se unge cu unt și se tapetează cu făină. Se separă o treime din compoziție și se amestecă cu cacao. Aluatul închis la culoare se pune peste cel alb și, cu ajutorul unei furculițe, se amestecă spiralat cele două aluaturi, pentru a obține un efect de marmorat.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de aproximativ 40-45 de minute.

Poftă bună!