Gratin de legume colorat

Ingrediente

• 2 ardei grași roșii
• 3 dovlecei mici
• 500 g broccoli
• 3 morcovi
• Unt, pentru uns tava
• 125 ml supă de legume
• 250 g smântână Crème fraîche
• 100 g cașcaval Gouda, ras

Mod de preparare

Tăiați ardeii grași în fâșii subțiri. Dovleceii se feliază subțire. Broccoli se spală și se desface în buchețele. Morcovii se curăță și se rad fin.

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți o formă pentru gratin cu unt.

Așezați în straturi fâșiile de ardei, dovleceii și broccoli în formă, apoi repartizați deasupra morcovii rași. Amestecați supa de legume cu smântâna și turnați peste legume.

Coaceți gratinul în cuptor timp de 20 de minute, apoi presărați cașcavalul ras și mai gratinați timp de 20 de minute.

Se servește cu o baghetă integrală crocantă.