Express-Donuts cu Zahăr

Doriți să vă răsfățați cu ceva dulce? Avem dreptul să ne facem o plăcere din când în când! Simple și foarte gustoase, la fel de moi pe cât sunt de crocante, aceste gogoși cu zahăr îi încântă atât pe cei mici, cât și pe cei mari. O rețetă de aluat de încercat pentru carnaval sau orice altă ocazie!

Descoperiți rețeta de aluat pentru gogoși, ușor de preparat, gogoșele foarte bune pentru gurmanzii grăbiți.

Destul cu vorba, încercați-le și spuneți-mi ce părere aveți!!!

Ingrediente

• Gălbenușuri: 3
• Făină: 250 g
• Zahăr (+ pentru glazurat): 50 g
• Praf de copt: 1 plic
• Lapte: 25 cl
• Ulei neutru: 1 lingură de cafea
• Sare: 1 praf

Mod de preparare

Pasul 1

Într-un vas, amestecați făina, zahărul și praful de copt cernut.

Pasul 2

Faceți o adâncitură la mijloc și turnați gălbenușurile și uleiul, apoi adăugați laptele în trei sferturi din cantitate, amestecând astfel încât făina să fie încorporată treptat (astfel se evită formarea cocoloașelor).

Pasul 3

Lăsați aluatul să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Pasul 4

Turnați uleiul cam o treime din înălțimea unei tigăi cu margini înalte (de tip wok) și încălziți-l la foc mare.

Pasul 5

De îndată ce uleiul este fierbinte, reduceți focul și prăjiți gogoșile pe fiecare parte, câte 4×4 bucăți, aproximativ 2 minute. Pentru a pune gogoșile în ulei, am folosit o lingură, deoarece aluatul rămâne destul de fluid și nu poate fi modelat cu mâna.

Pasul 6

După ce gogoșile sunt gata, așezați-le pe o bucată de hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei, apoi tăvăliți-le prin zahăr pudră.