Gnocchi cu sos curry și piept de pui

Ingrediente pentru 6 persoane

• 1 kg piept de pui
• 400 ml smântână pentru gătit
• 1 legătură ceapă verde
• 4 căței de usturoi
• 6 lingurițe pastă de curry roșie
• 2 pachete de gnocchi
• Sare
• eventual pudră de curry

Mod de preparare

Tăiați pieptul de pui în bucăți potrivite pentru mușcat. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt sau presați-l cu presa de usturoi. Marinați pieptul de pui împreună cu usturoiul și pasta de curry și lăsați să stea aproximativ 1 oră la frigider. Atenție la pasta de curry! Fiecare marcă de pastă de curry are un grad diferit de iuțeală. De aceea, este mai bine să testați înainte pentru a evita un curry prea picant.

Pregătiți gnocchi conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Spălați ceapa verde și tăiați-o în rondele subțiri.

Prăjiți carnea de pui marinată într-o tigaie mare, în puțin ulei. Când puiul este gătit, adăugați gnocchi și ceapa verde și sotați scurt împreună. Turnați deasupra smântâna pentru gătit și lăsați puțin să se îngroașe.

Dacă este necesar, mai adăugați sare și pudră de curry după gust, apoi serviți imediat, cât este cald.