Dukatenbuchteln
Ingrediente
- 700 – 750 g făină
- 1 cub drojdie proaspătă
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 5 linguri zahăr
- aproximativ 500 ml lapte
- unt
Mod de preparare
- Laptele, 1 lingură de zahăr și drojdia se lasă puțin la dospit.
- Se amestecă apoi cu celelalte ingrediente și se lasă la crescut. Aluatul crescut se mai frământă o dată pe suprafața de lucru.
- Se taie bucăți mici din aluat, se rulează în suluri, se taie în bucățele și se așază strâns una lângă alta într-o tavă unsă. Fiecare bucată se unge cu unt topit.
- Se mai lasă puțin la crescut, apoi se coc la 180 °C.
- Se scot din cuptor și se ung imediat cu apă.
Se prepară alături un budincă de ciocolată sau de vanilie.
Poftă bună!