Fundă din fondant
De ce aveți nevoie:
- 250 g fondant
- Zahăr pudră pentru întins
- opțional: CMC
În primul rând, aveți nevoie de un fondant potrivit, în culoarea dorită, pentru fundă. Acesta se găsește deja în multe supermarketuri. Nu v-aș recomanda neapărat mărcile oferite acolo, dar dacă nu aveți altă opțiune, nu trebuie să vă faceți griji din acest motiv. Cel mai mult îmi place să lucrez cu fondantul menționat, pe care îl găsiți la linkul din stânga (este suficient să faceți clic pe fotografie).
De asemenea, aveți nevoie de puțin zahăr pudră pentru a frământa și întinde fondantul. Aproximativ 50 g sunt suficienți. Frământați fondantul o vreme și adăugați puțin zahăr pudră în cazul în care fondantul se lipește de mâini. Totodată, puteți adăuga puțin CMC (gumă de celuloză). Acest lucru ajută la modelarea mai ușoară a fundei și o face să se întărească mult mai repede. Unul sau două lingurițe sunt suficiente. Acest CMC se regăsește în unele produse de tip adeziv alimentar. Totuși, de obicei nu îl găsiți în supermarket, deoarece majoritatea mărcilor amestecă și alte substanțe. În partea dreaptă găsiți un link către un magazin online unde puteți comanda pudra potrivită (un simplu clic pe imagine este suficient).
Vă recomand cu căldură această pudră, deoarece va face mult mai ușoară modelarea fundei din fondant. Pudra de CMC trebuie frământată bine în fondant și, pe parcurs, aveți grijă să nu lăsați fondantul expus, deoarece se va întări foarte repede. Pur și simplu puneți-l într-o pungă mică de plastic și nu trebuie să vă faceți griji.