Chiftele pe pat de cartofi și broccoli

Ingrediente

• 900 g cartofi fierți în coajă
• 1 kg broccoli
• 800 g carne tocată mixtă
• 4 linguri pesmet
• 2 ouă
• 2 cepe, tocate fin
• 1 lingură boia de ardei
• 40 g pastă de roșii
• Sare și piper
• 250 g smântână acră
• 250 g smântână dulce
• 200 ml lapte
• 2 lingurițe cimbru

Mod de preparare

Tăiați cartofii fierți în felii și așezați-i pe o tavă de copt. Broccoli se desface în buchețele și se opărește în apă cu sare.

Amestecați carnea tocată cu pesmetul, ouăle, ceapa tocată fin, muștarul și pasta de roșii, apoi condimentați după gust. Formați chifteluțe mici și așezați-le peste cartofi.

Din smântână dulce, smântână acră și lapte pregătiți un sos, pe care îl condimentați cu sare, cimbru și piper, apoi îl turnați peste ingredientele din tavă.

Coaceți preparatul într-un cuptor preîncălzit la 190°C, timp de aproximativ 30-40 de minute. Cu puțin timp înainte de final, adăugați broccoli.

Poftă bună!