Cum să faci fondant acasă

Fondantul cumpărat este adesea scump și are un gust ușor artificial. Însă, ce ar fi o prăjitură decorativă fără fondant? Evident, torturile acoperite cu fondant arată mult mai profesionist și mai atrăgător. Soluția este să faci fondantul chiar tu. Cu doar câteva ingrediente, acest lucru este foarte rapid și ușor.

Dar cum se face fondantul în casă? În acest ghid îți arătăm cum poți prepara fondant cu ușurință.

Ingrediente pentru 800g:

• 200g bezele marshmallow
• 600g zahăr pudră
• 2 linguri de apă

Instrucțiuni pentru prepararea fondantului

Pentru a face fondant acasă nu ai nevoie de multe: bezele marshmallow, mult zahăr pudră și puțină apă. Mai întâi, bezelele se topesc împreună cu două linguri de apă în cuptorul cu microunde. Pentru aceasta, se setează inițial una-două minute la o putere mică.

Este important ca bezelele să umple cel mult jumătate din vas, deoarece în cuptorul cu microunde cresc foarte mult în volum. După topire, se încorporează 200g de zahăr pudră în masa moale de marshmallow. Apoi se poate continua cu un cârlig pentru frământat. Se adaugă încă 200-300g zahăr pudră în fondantul preparat, până când compoziția poate fi frământată cu mâna.

Apoi, fondantul preparat acasă se poate frământa mai departe pe blatul de lucru. Pentru a finaliza prepararea, se încorporează restul de zahăr pudră cernut. După aceea, fondantul de casă poate fi deja întins cu sucitorul și folosit pentru a acoperi un tort.