Desertul pe care îl fac de două ori pe săptămână: Doar pune totul în blender
Ton ales: Îndrăzneț și entuziast
Ragazzi, luați-vă blenderul, pentru că vă pregătesc ceva care vă va schimba total perspectiva asupra deserturilor rapide! Nu ți-e așa că, uneori, îți vine să mănânci ceva dulce, dar gătitul pare o corvoadă? Ei bine, am descoperit un desert ce se face în fix 5 minute, fără să murdărești prea multe vase, doar pui totul în blender și blend-uiești până iese o cremă fină, colorată și irezistibilă. E desertul pe care îl fac de două ori pe săptămână acasă și pe care îl recomand oricui are poftă de ceva dulce și rapid. Așteptați să vă povestesc toate secretele – o să-mi mulțumiți mai târziu!
Informații rapide
- Porții: 4 porții
- Timp de pregătire: 5 minute
- Timp de gătire: 0 minute
- Timp total: 5 minute
Ingrediente
Pentru preparatul principal:
- 3 banane bine coapte
- 200 ml lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)
- 2 linguri miere
- 2 linguri unt de arahide cremos
- 1 linguriță extract de vanilie
- o mână de nuci (opțional, pentru textură)
- un vârf de cuțit de scorțișoară (opțional)
Pentru sos / decor (opțional):
- fulgi de ciocolată neagră
- fructe proaspete (căpșuni, afine)
- semințe de chia
- frunze proaspete de mentă
Preparare
Pasul 1:
În primul rând, curăță și taie bananele în bucăți mai mici. Este foarte important să folosești banane bine coapte, cu pete mici maronii pe coajă – asta aduce un plus de dulceață naturală. Pune-le în blender împreună cu laptele de migdale, asta pentru o textură cremoasă și ușor lichidă. Dacă n-ai lapte de migdale, poți folosi ce lapte preferi: de ovăz, cocos sau chiar clasic de vacă.
Pasul 2:
Adaugă acum mierea (sau sirop de arțar dacă preferi o variantă vegană), untul de arahide – aici e secretul pentru un gust ultra bogat, cremos și ușor sărat, care face acest desert complet – și extractul de vanilie. Pentru un plus de aromă, presară un vârf de cuțit de scorțișoară, care merge perfect cu bananele și untul de arahide.
Pasul 3:
Începe să blenduiești totul bine-bine, la viteză mare. Vei vedea cum ingredientele se transformă într-o cremă catifelată, lucioasă și vă pot spune că aroma ademenitoare începe să invadeze bucătăria. Dacă ți se pare prea groasă crema, mai poți adăuga puțin lapte, până ajungi la consistența preferată.
Pasul 4:
Acum, dacă vrei să adaugi și o textură crocantă, pune nucile deasupra sau, dacă preferi, le poți mixa scurt în blender pentru niște firimituri crunchy. Eu personal le pun pe deasupra pentru că îmi place combinația dintre cremos și crocant, și textura lor îmi pare ca un cadou în fiecare lingură.
Pasul 5:
Pentru decor și un plus de culoare, presară câteva fulgi de ciocolată neagră sau fructe proaspete, cum ar fi câteva felii de căpșuni sau afine. Puține semințe de chia nu strică niciodată, pentru un plus de sănătate și un aspect fain, iar o frunză de mentă adaugă prospețime.
Pasul 6:
Servește imediat, cu o lingură bună și cele mai mari zâmbete. Dacă îl lași în frigider câteva ore, textura devine mai groasă, aproape ca un mousse, deci e perfect și pentru desert la rece.
Variante și sfaturi
- Dacă vrei un desert fără nuci, poți încerca cu unt de migdale sau tahini, pentru o aromă diferită.
- Adaugă o linguriță de cacao pudră pentru o variantă de ciocolată sănătoasă și intensă.
- Înlocuiește laptele vegetal cu iaurt grecesc pentru un desert mai bogat în proteine și o textură mai densă.
- Pentru o notă de freschețe, poți pune câteva frunze de busuioc în blender, iese o aromă surprinzător de plăcută.
- Dacă ești fan arome exotice, joacă-te cu puțin ghimbir ras fin sau cardamom.
- În sezonul rece, încălzește desertul pentru câteva secunde la microunde pentru senzația de comfort food instantaneu.
Cum îmi place să servesc acest preparat
Îmi place să-l savurez la micul dejun, alături de o cafea aburindă, pentru un start energic. Vara, îl garnisesc cu fructe proaspete și semințe, servit rece din frigider – e răcoritor și revigorant. În zilele răcoroase, îl torn într-un bol și îl încălzesc puțin, adăugând scorțișoară proaspătă deasupra – un răsfăț de sezon care-ți încălzește sufletul. Și, bineînțeles, nu pot să nu-l propun ca desert rapid pentru cei care vin pe nepregătite în vizită!
Note
- Poți păstra acest desert în frigider până la 2 zile într-un recipient închis ermetic, dar recomand să-l consumi cât mai proaspăt pentru gustul și textura optimă.
- Dacă vrei să-l faci mai cremos după ce a stat la rece, lasă-l să stea la temperatura camerei 10 minute și apoi amestecă-l puțin.
Concluzie: Acest desert simplu, rapid și delicios este unul dintre favoritele mele pentru că îmbină perfect textura cremoasă cu aromele dulci și sănătoase, totul fără bătăi de cap – și tocmai asta îl face să revină în mod constant în meniul meu.