Desert Giraffencreme la Pahar
Doriți o bucată de savană chiar în propria bucătărie? Vă prezentăm atracția perfectă pentru orice desert: delicioasa cremă de girafă cu piersici și o cremă de frișcă cu mascarpone. Acest desert savuros se prepară în câteva clipe și completează orice meniu. Giraffencreme – desertul la pahar cu efect de dependență.
Ingrediente
- O conservă de piersici (800g)
- 250g mascarpone
- 100g zahăr
- 200g frișcă lichidă
- 50g fulgi crocanți zdrobiți
- 250g brânză quark degresată
- 5 linguri de suc de piersici (luat din conservă)
Mod de preparare
Pentru delicioasa cremă de girafă aveți nevoie mai întâi de fulgii crocanți, care se fărâmițează într-un mojar. Dacă nu aveți mojar, îi puteți pune și într-o pungă de plastic rezistentă și îi zdrobiți, de exemplu, cu mânerul unui cuțit.
De asemenea, aveți nevoie de o conservă de piersici pentru crema de girafă. Acestea se scurg și se pun într-un castron. Alternativ, se pot folosi și piersici proaspete, care trebuie spălate bine, fără sâmburi, decojite și tăiate mărunt. Dacă doriți să decorați ulterior crema de girafă cu felii de piersică, puneți deoparte jumătate de piersică la acest pas.
Apoi piersicile se pasează până devin un piure și se îndulcesc cu jumătate din zahăr. Cine folosește piersici proaspete pentru crema de girafă ar trebui să fie mai generos la îndulcire.
Acum puteți pregăti crema de frișcă cu mascarpone. Pentru asta se pun mascarpone, brânza quark degresată și frișca lichidă într-un bol de mixer și se amestecă bine la viteză maximă timp de 2-3 minute. Când se obține o consistență cremoasă și pufoasă, crema de girafă se poate turna în paharele de desert.
Cel mai bine funcționează dacă începeți cu un strat de cremă și tot cu cremă terminați. Între straturi se pune câte un strat de fulgi crocanți mărunțiți.
După ultimul strat de cremă, desertul giraffencreme poate fi decorat după preferință. Câteva firimituri de fulgi crocanți, bucățele mici de ciocolată, frunze de mentă sau felii de piersică pot oferi cremei de girafă nota finală perfectă.