Descoperă secretul prăjiturii Kinder Maxi King, o delicatesă adorată de copii și nepoți

Astăzi vreau să vă povestesc despre o prăjitură care îmi aduce mereu zâmbetul pe buze, și nu doar mie, ci și micuților din familie: prăjitura Kinder Maxi King! Îmi amintesc cum, în copilărie, gustul delicat al cremei fine și crocantului de pe chipsurile de ciocolată făcea zilele mai frumoase. Dacă și voi v-ați îndrăgostit de această gustare, vă invit să o preparăm împreună – este mult mai sănătoasă și la fel de irezistibilă! În plus, voi împărtășesc câteva trucuri simple ca să iasă perfect și să impresioneze pe toată lumea.

Informații rapide

Randament: 8 porții
Timp de preparare: 25 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 40 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

200 g biscuiți digestivi sau napolitane
150 g ciocolată neagră (70% cacao)
150 g unt
200 g zahăr pudră
250 g cremă de brânză (tip Philadelphia)
200 ml frișcă lichidă pentru bătut
2 linguri de miere
50 g fulgi de cocos (opțional, pentru textura crocantă)
100 g ciocolată albă pentru decor

Cum se prepară

Pasul 1:

Mărunțim fin biscuiții digestivi cu ajutorul unui robot de bucătărie sau îi punem într-o pungă și îi zdrobim cu un sucitor. Ei vor fi baza prăjiturii noastre, deci trebuie să obținem o textură asemănătoare nisipului ud, dar nu complet pulbere.

Pasul 2:

Topim untul și ciocolata neagră la bain-marie, amestecând ușor până devin o cremă lucioasă și omogenă. Apoi, adăugăm mierea și lăsăm compoziția să se răcească puțin.

Pasul 3:

Într-un bol separat, batem bine frișca lichidă până se întărește, apoi încorporăm crema de brânză și zahărul pudră, mixând până obținem o cremă aerată.

Pasul 4:

Amestecăm ingredientele: încorporăm crema de ciocolată răcită în crema de brânză cu frișcă, având grijă să nu pierdem aerul din compoziție.

Pasul 5:

Într-o tavă mică (cca 20×20 cm) tapetată cu hârtie de copt, punem jumătate din biscuitul mărunțit, apoi distribuim uniform crema peste, iar la final presărăm restul de biscuiți. Dacă vreți o notă crocantă aparte, adăugați fulgii de cocos amestecați cu biscuiții în stratul de deasupra.

Pasul 6:

Topim ciocolata albă și o turnăm în fir subțire peste suprafața prăjiturii pentru decor. Lăsăm la rece minim 3 ore, ideal peste noapte, ca toate aromele să se întrepătrundă și prăjitura să se întărească complet.

Variații și sfaturi

Înlocuiți crema de brânză cu un amestec de mascarpone și iaurt grecesc pentru o textură mai ușoară.
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga esență de vanilie sau o linguriță de rom în crema de ciocolată.
Dacă aveți copii foarte mici, folosiți ciocolată cu cel mult 40% cacao ca să fie mai dulce și prietenoasă.
În loc de biscuiți, puteți folosi cornulețe sfărâmate cu nuci sau alune pentru un gust diferit și mai bogat.
Ca să se taie mai ușor, scufundați cuțitul în apă caldă înainte de fiecare tăiere.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să o scot direct din frigider și să o servesc simplă, alături de o cană de lapte rece sau un ceai de mentă răcoritor. Vara, o acompaniez cu fructe de pădure proaspete care adaugă un contrast excelent. În zilele mai răcoroase, o porție mică lângă o ceașcă caldă de cafea espresso face adevărate minuni.

Note

Prăjitura se păstrează foarte bine la frigider până la 3 zile, învelită ermetic.
Puteți congela prăjitura în porții individuale, decongelând-o treptat în frigider înainte de servire.

Încheiere: Această prăjitură Kinder Maxi King preparată acasă este un adevărat hit în familie, pentru că aduce împreună gustul copilăriei și bucuria de a găti cu drag pentru cei dragi.