Descoperă reteta de Prăjitură Bounty – cu siguranta vei repeta reteta

Nu știu cum e la tine, dar pentru mine gustul prăjiturii Bounty e ca o mică evadare în copilărie – acel dulce intens de cocos și ciocolata care se topește ușor în gură. Îmi amintesc cum, după o zi lungă, ajungeam acasă și secretul meu era să îmi rup bucățele din batonul de Bounty și să mă bucur de combinația aia cremoasă care parcă îți aducea zâmbetul instant. Așa că azi am vrut să reproduc acasă această mică sărbătoare dulce. Sunt sigur că după prima încercare vei repeta rețeta, prea bună ca să o lași doar o dată!

Informații rapide

• Randament: Porții 12
• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de gătire: 25 minute
• Timp total: 40 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

• 400 g fulgi de cocos
• 200 ml lapte condensat îndulcit
• 50 g unt moale
• 200 g ciocolată neagră (70% cacao)
• 1 linguriță esență de vanilie
• Un praf de sare

Pentru sos / garnitură (opțional):

• 50 g ciocolată cu lapte, pentru decor
• Fulgi de cocos, pentru presărat

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, combină **fulgii de cocos** cu **laptele condensat îndulcit** și **untul moale**. Adaugă **esența de vanilie** și puțin **praf de sare** pentru a evidenția gustul. Amestecă totul bine cu o lingură de lemn până obții o compoziție densă, lipicioasă și ușor granulată – textura ei ar trebui să fie moale, dar să se poată modela ușor.

Pasul 2:

Pregătește o tavă mai mică, tapetată cu hârtie de copt. Întinde compoziția de cocos într-un strat uniform, cam de 2 cm grosime. Folosește o spatulă umezită să nivelezi bine, astfel încât suprafața să fie netedă.

Pasul 3:

Dă tava la frigider pentru cel puțin 15 minute, ca să se întărească compoziția și să fie mai ușor de tăiat mai apoi.

Pasul 4:

După răcire, scoate compoziția și taie în pătrate sau dreptunghiuri de mărimea dorită, exact ca batoanele Bounty. Pune-le deoparte pe o farfurie.

Pasul 5:

Topește ciocolata neagră la bain-marie sau la microunde (în reprize scurte, amestecând între ele ca să nu se ardă). Când ciocolata este fină și lucioasă, scufundă fiecare pătrat de cocos în ciocolată, acoperindu-l complet. Poți folosi două furculițe pentru a scurge excesul. Așază-le pe o tavă cu hârtie de copt.

Pasul 6:

Lasă prăjiturile să se întărească la frigider pentru minim 30 de minute. Dacă vrei, când ciocolata e încă puțin moale, poți presăra fulgi de cocos sau poți decora cu ciocolată cu lapte topită deasupra.

Variații și sfaturi

• Pentru un gust mai exotic, adaugă câteva picături de esență de rom în compoziția de cocos.
• Dacă preferi o variantă mai dulce, înlocuiește ciocolata neagră cu ciocolată cu lapte.
• În loc de lapte condensat, poți încerca lapte condensat neîndulcit plus 2 linguri de zahăr (ajustând după gust), dar textura se schimbă puțin.
• Pentru o variantă vegană, folosește unt de cocos și lapte condensat de cocos.
• După ce scoți prăjiturile din frigider, lasă-le 5 minute la temperatura camerei, să nu fie prea tari când le muști.

Cum îmi place să servesc acest preparat

De obicei le servesc ca desert după masa de prânz, alături de o cafea tare sau un ceai aromat de mentă. Fiind destul de dulce, sunt perfecte și ca gustare la un film sau la o după-amiază cozy de weekend. Dacă vine vizita, arată foarte bine așezate pe o farfurie decorată cu fulgi de cocos și câteva frunze proaspete de mentă.

Note

• Se păstrează foarte bine într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile.
• Poți reîncălzi puțin ciocolata cu grijă, la bain-marie, dacă prăjiturile devin prea tari.

Încheiere: Gustoasă, usor de făcut și cu toate aromele mele preferate, această prăjitură Bounty e o mică bucurie pe care o vei repeta cu drag de fiecare dată!