Descoperă O Prăjitură Uimitoare cu Ingrediente Simple și Rețetă Rapidă

Îmi amintesc și acum după-amiezele leneșe petrecute în bucătăria bunicii mele, unde mirosul dulce de prăjitură proaspăt scoasă din cuptor mă învăluia ca o îmbrățișare caldă. Această rețetă simplă, pe care o păstrez cu drag, te aduce imediat în acel loc magic, cu texturi pufoase și aromă desăvârșită, fără să stai prea mult timp la decorat sau măsurat precise. Știi, prăjiturile bune nu trebuie să fie complicate! În plus, ingredientele sunt de bază, cele pe care le ai oricând în cămară. Hai să-ți arăt cum să faci o prăjitură care se face rapid, arată minunat și te face să te simți ca acasă.

Informații rapide

Randament: Porții 8
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 30 minute
Timp total: 40 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

200 g făină
150 g zahăr
125 g unt, topit
3 ouă
1 plic praf de copt (10 g)
100 ml lapte
1 linguriță esență de vanilie
un praf de sare

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, începe prin a bate ouăle cu zahărul până când compoziția devine cremoasă și deschisă la culoare, apoi adaugă untul topit și esența de vanilie. Vei simți imediat aroma dulce și catifelată care te încântă.

Pasul 2:

Separat, cerne făina împreună cu praful de copt și praful de sare. Astfel, vei obține un amestec fin, fără cocoloașe, care va face prăjitura pufoasă.

Pasul 3:

Încorporează treptat ingredientele uscate în amestecul umed, alternând cu laptele pentru a păstra textura ușor lichidă și ușor de întins. Folosește o spatulă, amestecând cu grijă și fără grabă.

Pasul 4:

Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt și făină. Nivelază ușor suprafața, pentru o coacere uniformă.

Pasul 5:

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute. Îți recomand să faci testul cu scobitoarea după 25, 28 de minute să nu se usuce prea tare.

Pasul 6:

Lasă prăjitura să se răcească complet înainte să o tai, ca să se întărească puțin și să nu se farâme. Dacă vrei, pudreaz-o cu zahăr vanilat pentru o notă finală.

Variații și sfaturi

Adaugă câteva firimituri de nuci sau migdale pentru textură crocantă.
Înlocuiește esența de vanilie cu coajă rasă de lămâie pentru un gust fresh.
Poți mixa în compoziție câteva linguri de cacao pentru o prăjitură ciocolatie.
Folosește lapte vegetal (de migdale, ovăz) pentru o variantă vegană.
În loc de zahăr alb, poți încerca zahăr brun pentru o aromă mai caramelizată.
Servește prăjitura cu frișcă sau iaurt grecesc pentru un plus cremos.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Mie îmi place să tai porții generoase și să le pun pe farfurii simple, alături de un bol cu fructe proaspete de sezon. În serile reci, o porție din această prăjitură merge de minune alături de o cană de ceai fierbinte sau o cafea aromată. Dacă e vară, o servesc cu o lingură de înghețată de vanilie și câteva frunze de mentă proaspătă – combinația asta e pe cât de simplă, pe atât de savuroasă!

Note

Se păstrează bine la temperatura camerei, într-un recipient închis, până la 3 zile.
Se poate reîncălzi ușor în cuptor sau la microunde pentru a redeveni pufoasă și caldă.

Încheiere: Această prăjitură este dovada că uneori cele mai bune gusturi vin din cele mai simple și rapide rețete, perfecte pentru momentele în care vrei să-ți faci pofta fără bătăi de cap.