Bomboane de Halloween înfricoșătoare

Plăcerea de a coace ceva neobișnuit și înfricoșător

Curând va sosi din nou momentul: pe 31 octombrie bate la ușă Halloween-ul – la propriu! Când apar din nou siluetele deghizate în personaje fantomatice pentru a colinda, fiecare pregătește o mulțime de dulciuri. Dar de ce să oferi bomboane, ciocolată și jeleuri, când poți pregăti ceva cu adevărat tematic de Halloween? Cum să coaceți și să decorați propriii voștri mici brioșe înfricoșătoare de Halloween, aflați din acest articol.

Ingrediente

Pentru aluat:

• 100 g unt
• 100 g zahăr
• 125 g făină
• 50 ml lapte
• Praf de copt
• Zahăr vanilat
• 2 ouă
• 12 forme de hârtie

Pentru decor:

• Coverciură (ciocolată pentru topit) albă, cu lapte, amăruie

Instrucțiuni

Făina, un plic de praf de copt, o jumătate de plic de zahăr vanilat, laptele, ouăle, untul și zahărul se pun într-un bol și se amestecă energic cu mixerul. Veți obține un aluat gustos și destul de vâscos, din care se poate gusta fără grijă.

Acum se pune aluatul în formele de hârtie. De obicei, acestea sunt disponibile la pachete mai mari sau sunt deja incluse în mixurile gata de brioșe.

Pentru aproximativ 20 de minute, totul se introduce la cuptor, la 180°C, pe șina din mijloc, până când brioșele devin rumene-aurii și suculente.

După ce sunt scoase, brioșele de Halloween trebuie mai întâi să se răcească la frigider. În acest timp, se poate pregăti deja decorarea. Pentru acesta, se topește ciocolată albă, cu lapte și/sau amăruie fiecare într-un castron separat. Cel mai simplu este să se facă acest lucru la cuptorul cu microunde. La aproximativ 200 de wați (circa 20 la sută putere), bolul se încălzește timp de patru până la cinci minute. Alternativ, ciocolata se poate topi și la bain-marie. Trebuie doar să puneți ciocolata într-un vas de plastic (ca să nu se afunde) și să-l așezați într-o cratiță cu apă caldă (atenție să nu fie prea fierbinte!). Aveți grijă însă ca apa să nu ajungă în contact cu ciocolata, altfel aceasta se va tăia.

După ce ciocolata este topită – indiferent de metodă –, se poate trece la decorare. Mai întâi, brioșele de Halloween se ung uniform pe fiecare cu ciocolată albă, cu lapte sau amăruie. Apoi, brioșele se introduc din nou în frigider până când ciocolata s-a întărit.

Pe prăjiturelele acoperite cu ciocolată albă se pot desena apoi, după inspirație, păianjeni sau pânze de păianjen (așa cum se vede în imagine) cu ciocolată mai închisă la culoare. Aceeași metodă se aplică și pentru cele acoperite cu ciocolată închisă – doar că pentru decor folosiți ciocolată albă, care contrastează mai bine. Un mic săculeț pentru congelator este foarte potrivit pentru această operațiune: turnați coverciura într-un colț, tăiați un orificiu mic de aproximativ 0,5 milimetri și folosiți săculețul pe post de cornet de ornat.

După încă un răgaz la frigider, brioșele de Halloween sunt gata de savurat sau de împărțit tuturor celor care îndrăznesc să vă bată la ușă pe 31 octombrie.