De zece ori mai bun decât Panettone și fac o impresie grozavă!

Pentru Crăciun, aduc pe masă acest cozonac înalt și pufos, de zece ori mai bun decât Panettone, iar impresia pe care o las este extraordinară!

Cozonacul de Crăciun este un desert aerat, moale și delicios, pe care îl puteți servi perfect de sărbători alături de familie. Dacă de Crăciun nu vreți să pregătiți clasicele deserturi precum Panettone, Pandoro sau prăjiturile tradiționale de sărbători, ci vreți ceva făcut în casă, vă puteți orienta către acest cozonac bogat în stafide, nuci și gem!

Veți vedea că acest desert va încheia masa sau seara de Crăciun cu stil. Prepararea lui nu este deloc complicată, îl puteți face în câțiva pași simpli, fără eforturi mari și cu un minim de muncă, deoarece procesul este extrem de simplu și nu necesită ore întregi de dospire.

În plus, alegând ingredientele folosite puteți fi siguri că veți aduce pe masă un desert de calitate, sănătos, fără conservanți și aditivi! Mai mult, nu este nevoie nici măcar de adăugarea zahărului, deoarece gemul îndulcește compoziția cozonacului. Tot ce trebuie să faceți este să vă apucați de treabă și să-i surprindeți pe toți în această zi atât de iubită de adulți și copii!

Rețeta cozonacului de Crăciun, mare și pufos: de 10 ori mai bun decât Panettone!

• Timp de preparare: 15 minute
• Timp de coacere: 25–30 minute
• Timp total: 45 minute
• Porții: 8 felii
• Calorii: 210 pe felie

Ingrediente

• 200 g făină
• 50 g stafide
• 50 g unt topit
• 3 ouă
• 200 g gem deschis la culoare + după gust
• 1 linguriță iaurt natural (sau smântână acrișoară)
• 0,5 linguriță praf de copt
• o mână de nuci mărunțite

Preparare

• Puneți mai întâi 200 g de gem într-un bol, adăugați praful de copt și amestecați bine cu mixerul de mână.
• Apoi adăugați ouăle, amestecați, adăugați iaurtul, amestecați, cerneți și adăugați făina și amestecați până obțineți o compoziție netedă și omogenă.
• Puneți stafidele într-un castron mic, acoperiți-le cu apă fierbinte, lăsați-le să stea timp de 10 minute, apoi scurgeți-le, uscați-le cu hârtie absorbantă, puneți-le în compoziție și amestecați la final.
• Tapetați o formă de copt de 18 cm cu hârtie specială (sau ungeți cu unt și presărați cu făină), turnați compoziția în formă și nivelați.
• Coaceți la final în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25–30 de minute.
• După ce cozonacul este gata, lăsați-l să se răcească complet, scoateți-l din formă, ungeți-l cu gem și decorați-l cu nucile mărunțite.