Cum poți slăbi frumos și usor cu ajutorul acestei salate de dimineata și a unei diete echilibrate.

Ți-ai imaginat vreodată că o salată poate fi prima ta super-aliață în lupta cu kilogramele? Eu da, și nu doar atât, mi-am dat seama că începutul zilei cu un preparat proaspăt, crocant și plin de culoare îți dă un boost fantastic de energie și te ajută să pornești ziua pe drumul cel bun. Asta nu e una dintre acele salate plictisitoare și fadă, ci una cu texturi vibrante, arome care te trezesc și chiar o notă ușor dulce-acrișoară care face totul mai… viu! Hai să-ți povestesc cum o poți transforma într-un obicei zilnic, simplu și delicios, care dă rezultate vizibile când îl combini cu o dietă echilibrată.

Informații rapide

Randament: Porții 2
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp total: 10 minute

Ingrediente

Pentru felul principal:

1 castravete mare, tăiat cubulețe
2 roșii coapte, tăiate mărunt
100 g frunze de spanac proaspăt
1 măr verde, curățat și tăiat cubulețe
50 g nuci tocate mărunt
50 g brânză feta, fărâmițată (opțional)
O mână de frunze de mentă proaspătă, tocate

Pentru sos:

2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 lingură de zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
1 linguriță de miere (sau sirop de arțar pentru variantă vegană)
Sare și piper după gust

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un bol mare, combină castravetele, roșiile, spanacul, mărul și nucile. Aromează deja atmosfera din bucătărie cu culorile lor vibrante și textura lor crocantă și suculentă — un teaser senzorial înainte de gustul final!

Pasul 2:

Într-un borcănel mic sau într-un bol separat, amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie, mierea, sarea și piperul. Agită bine sau bate cu furculița până când sosul devine lucios și omogen.

Pasul 3:

Toarnă sosul peste salată și amestecă ușor cu o spatulă, ca să nu zdrobești ingredientele delicate, dar să le acoperi bine cu dressingul acrișor-dulce.

Pasul 4:

Adaugă brânza feta și frunzele de mentă deasupra și dă salata la frigider pentru 5 minute, ca aromele să se întrepătrundă. Mirosul proaspăt de mentă și lămâie va face minuni pentru simțuri!

Pasul 5:

Servește imediat, pentru maximul de prospețime și texturi.

Variații și sfaturi

Înlocuiește mărul cu pere pentru o notă mai dulce și moale.
Poți adăuga avocado tăiat felii pentru un plus de cremozitate și grăsimi sănătoase.
Folosește semințe de rodie pentru o textură crocantă și un plus de antioxidanți.
Dacă nu ești fan brânză, încearcă cu tofu marinat în sos de soia pentru o variantă vegană.
În loc de spanac, poți folosi kale sau rucola, în funcție de ce ai în frigider.
Pentru un plus de proteine, adaugă câteva linguri de quinoa fiartă.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să servesc această salată într-o dimineață de vară, pe terasă, cu o cană mare de ceai verde sau apă infuzată cu lămâie și castravete. E perfectă și ca o masă ușoară după antrenament sau când simt nevoia de ceva răcoros și revitalizant. Plus că, în zilele în care vreau să mă răsfăț, o combin cu o felie de pâine integrală prăjită, unsă cu unt de migdale.

Note

Salata este cel mai bine consumată proaspătă, dar poate fi păstrată în frigider într-un recipient închis până la 12 ore.
Recomand să adaugi dressingul în momentul servirii pentru a păstra textura crocantă a legumelor și fructelor.

Încheiere: Această salată este combinatia perfectă între prospețime, energie și echilibru, motiv pentru care funcționează atât de bine când vrei să slăbești frumos și ușor – pentru că nu te simți niciodată privat, ci chiar răsfățat!