Crema de cafea instant – Rețetă rapidă, revigorantă și ușor de pregătit

Nu știu cum e la tine, dar pentru mine, dimineața nu începe cu adevărat până nu simt mirosul dulce și intens al unei creme de cafea preparate în casă. Îmi amintesc și acum cum, în copilărie, stăteam cu ochii lipiți de borcanul cu cafea instant și visam să ajung să prepar eu cea mai pufoasă și aromată spumă de cafea. Dacă vrei o variantă rapidă și fără bătăi de cap, dar cu acel gust bogat și textura catifelată care să-ți pună în mișcare toate simțurile, stai aproape! Îți arăt imediat cum să faci crema asta de cafea, perfectă în orice moment când ai nevoie de o doză rapidă de energie și răsfăț.

Informații rapide

Randament: 2 porții
Timp de preparare: 5 minute
Timp de gătire: 0 minute
Timp total: 5 minute

Ingrediente

Pentru crema de cafea:

2 lingurițe de cafea instant
2 lingurițe de zahăr
2 lingurițe de apă fierbinte
100 ml lapte rece (sau lapte vegetal)

Cum se prepară

Pasul 1:

Într-un castron mic, combină cafeaua instant, zahărul și apa fierbinte. Folosește un tel sau un mixer de mână și bate energic până când amestecul devine dens și spumos, cu o textură ușor cremoasă și o culoare cafenie deschisă, ca o spumă de cappuccino.

Pasul 2:

Toarnă laptele rece într-un pahar transparent, preferabil din sticlă, ca să vezi contrastul plăcut între laptele alb și crema de cafea maro deschis.

Pasul 3:

Adaugă crema de cafea obținută peste lapte cu o lingură, lăsând-o să plutească la suprafață. Textura ei catifelată, aerată se va menține frumos, iar aromele se vor completa perfect.

Pasul 4:

Poți amesteca pentru a combina crema cu laptele sau să bei așa, alternând înghițiturile dintre spumă și lapte – eu prefer să mă bucur puțin și de fiecare strat în parte.

Variații și sfaturi

Folosește miere în loc de zahăr pentru o notă naturală și mai blândă.
În loc de lapte simplu, poți încerca lapte de migdale sau cocos pentru un gust mai exotic.
Adaugă puțin extract de vanilie pentru un plus de aromă.
Dacă vrei o variantă rece, adaugă cuburi de gheață în pahar înainte de lapte.
Bate crema de cafea mai mult timp pentru un efect și mai spumos, aproape ca o frișcă.

Cum îmi place să servesc acest preparat

Îmi place să savurez crema de cafea lângă o fereastră însorită, în diminețile de weekend. Dacă e vară, câteva cuburi de gheață și un pai colorat transformă băutura într-o mică relaxare răcoritoare. Iarna, o cană încălzită și o pătură pufoasă mă fac să mă simt ca-ntr-o dovadă de răsfăț meritat. O linguriță de ciocolată rasă deasupra nu strică niciodată!

Note

Crema se consumă imediat pentru cea mai bună textură; lăsată prea mult se va lichefia.
Pentru depozitare rapidă, păstrează doar laptele separat; recombină crema când e timpul de servit.

Încheiere: Crema asta de cafea instant reușește mereu să îmi transforme rutina de dimineață într-un moment delicios și plin de energie, simplu și rapid – exact ce ne trebuie tuturor, nu-i așa?