Vanillekipferl de la bunica

Ingrediente

• 300 g făină
• 250 g unt
• 100 g zahăr pudră
• 100 g migdale, decojite și măcinate
• 100 g zahăr pudră
• 4 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare

Din făină, unt, 100 g zahăr pudră și migdale se prepară un aluat fraged. Se pune la frigider timp de 1 oră.

Apoi se rulează aluatul în bastonașe subțiri.

Se taie în bucăți scurte și din acestea se formează mici cornulețe.

Se coc pe o tavă neunsă (se folosește hârtie de copt) la 180°C (ventilație) aproximativ 8 minute, până devin foarte deschise la culoare.

Se iau imediat, cât sunt fierbinți, de pe tavă și se tăvălesc cu grijă în amestecul din 100 g zahăr pudră și 4 plicuri de zahăr vanilat.

Ies aproximativ 4 tăvi.